Development of vitamin D and B-Glucan enriched extruded snacks for the Kuwati population
2023
KISR Report
Final Report
المساهمون:
Al Attar, H.
الموضوعات:
Vitamin
,
Food
,
Analysis
,
Production
,
B-glucan.
,
Extrudates.
,
Vitamin D.
,
Sensory evaluation.
,
Rheology.
,
بيتا.
,
جلوكان.
,
فيتامين د.
,
الصفات الحسية.
,
ريولوجي.
المشروعات:
Development of vitamin D and B-Glucan enriched extruded snacks for the Kuwati population
رمز المشروع:
FB 125K
عرض الملف